Romige spinazie- en champignonslasagne

Bereidingswijze Spinazie en champignons bereiden: Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg knoflook toe en bak 1 minuut. Voeg champignons toe en bak tot ze zacht zijn, ongeveer 5-6 minuten. Voeg spinazie toe en bak tot ze geslonken zijn. Breng op smaak met zout en peper. Zet opzij. Lasagne in lagen: Smeer een dunne laag Alfredo-saus in een ingevette ovenschaal van 9 x 13. Voeg 3 lasagnevellen toe. Bedek met wat spinazie-champignonmengsel, ricotta, mozzarella en Parmezaanse kaas. Herhaal de lagen tot de ingrediënten op zijn en eindig met een laag Alfredo-saus en mozzarella. Bakken: Verwarm de oven voor op 190 °C. Bedek de lasagne met folie en bak 25 minuten. Haal de folie eraf en bak nog 10-15 minuten tot hij bubbelt en goudbruin is. Serveren: Laat de lasagne 5 minuten afkoelen voordat je hem aansnijdt. Garneer met verse peterselie en geniet ervan! Bereidingstijd 20 minuten Kooktijd 45 minuten Totale tijd 1 uur 5 minuten Porties 8 Calorieën 450 kcal (per portie)