ingrediënten)
Ingrediënten:
1 liter volle melk
100 g ronde rijst (bijv. dessert- of arboriorijst)
80 g suiker
1 theelepel vanille-extract (optioneel, maar aanbevolen)
Bereiding:
Spoel de rijst af onder koud water om overtollig zetmeel te verwijderen.
Breng de melk aan de kook in een pan, samen met het vanille-extract.
Voeg de rijst toe aan de kokende melk en verlaag het vuur.
Laat het geheel zachtjes koken, onder regelmatig roeren, gedurende 25 à 30 minuten, tot de rijst zacht is en het mengsel is ingedikt.
