– 250 g grote pastaschelpenĀ 
– 250 g ricottaĀ 
– 200 g gehaktĀ 
– 400 ml tomatensausĀ 
– 150 g mozzarella, gerasptĀ
– 50 g Parmezaanse kaas, gerasptĀ
– 2 teentjes knoflook, fijngehaktĀ 
– 1 theelepel Italiaanse kruidenĀ 
– Zout en peper naar smaakĀ 
Instructies:
1. Verwarm de oven voor op 180Ā°C en vet een ovenschaal in.
2. Kook de pastaschelpen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en spoel af met koud water om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken.
3. Verhit een pan op middelhoog vuur en bak het gehakt tot het bruin is. Voeg de knoflook toe en bak nog 1-2 minuten. Breng op smaak met zout, peper en Italiaanse kruiden. Meng het gehakt door de ricotta.
4. Vul elke pastaschelp met het ricotta-gehaktmengsel en leg ze in de ovenschaal.
5. Giet de tomatensaus over de gevulde schelpen en bestrooi met geraspte mozzarella en Parmezaanse kaas.
6. Bak gedurende 25-30 minuten, of totdat de kaas gesmolten en goudbruin is.
Uiterlijk: Grote pastaschelpen gevuld met een romig ricotta-gehaktmengsel, bedekt met een laagje gesmolten mozzarella en Parmezaanse kaas, omhuld in een rijke tomatensaus. Perfect voor een hartige en romige maaltijd!
