Ingrediënten:
– 400 g kipfilet (in blokjes gesneden) 
– 300 g gedraaide pasta (zoals fusilli) 
– 2 eetlepels olijfolie 
– 4 teentjes knoflook (fijngehakt) 
– 200 ml slagroom 
– 100 g Parmezaanse kaas (geraspt) 
– 1 theelepel Italiaanse kruiden 
– Zout en peper naar smaak 
– 50 g roomkaas (bijvoorbeeld Philadelphia)
– Verse peterselie (voor garnering)
Bereidingswijze:
1. Kook de gedraaide pasta volgens de instructies op de verpakking in een grote pan met gezouten water. Giet af en zet apart.
2. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de blokjes kipfilet toe en bak ze gedurende 5-7 minuten, of totdat ze goudbruin en gaar zijn. Breng op smaak met zout en peper.
3. Voeg de fijngehakte knoflook toe aan de pan met kip en bak nog 1-2 minuten, totdat de knoflook geurig is.
4. Verminder het vuur en voeg de slagroom, roomkaas en Italiaanse kruiden toe aan de pan. Roer goed door en laat het geheel een paar minuten sudderen totdat de saus iets dikker wordt.
5. Voeg de geraspte Parmezaanse kaas toe en roer tot deze volledig is gesmolten en de saus romig is.
6. Meng de gekookte pasta door de saus en zorg ervoor dat de pasta goed bedekt is met de romige saus.
7. Proef en pas de smaak aan met extra zout en peper indien nodig.
8. Serveer de Romige Knoflook-Parmezaan Kip met Kaasachtige Gedraaide Pasta op borden en garneer met verse peterselie.
Deze Romige Knoflook-Parmezaan Kip met Kaasachtige Gedraaide Pasta is een heerlijke en troostrijke maaltijd, perfect voor een gezellige avond met vrienden of familie! Geniet ervan!
