Ingrediënten:
– 6 grote eieren 
– 200 g roomkaas (op kamertemperatuur) 
– 150 g gerookte zalm (in stukjes) 
– 50 g foreleitjes (of naar smaak) 
– 100 ml melk 
– 1 eetlepel dille (fijngehakt) 
– Zout en peper naar smaak 
– Boter (voor het invetten van de ovenschaal) 
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180°C en vet een ovenschaal in met boter.
2. Klop in een grote kom de eieren samen met de melk, zout en peper tot een glad mengsel.
3. Voeg de roomkaas toe aan het eimengsel en meng goed door tot alles goed gemengd is.
4. Roer de stukjes gerookte zalm en de fijngehakte dille door het mengsel.
5. Giet het mengsel in de voorbereide ovenschaal en zorg ervoor dat het gelijkmatig verdeeld is.
6. Bak het gerecht in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin en stevig is.
7. Haal de schaal uit de oven en laat het een paar minuten afkoelen.
8. Garneer met foreleitjes voor het serveren.
Serveer deze romige eitjes als een luxe brunchgerecht of als een smakelijk voorgerecht. Het is een perfecte combinatie van smaken en texturen, met de romigheid van de roomkaas en de zoute smaak van de zalm en foreleitjes. Geniet ervan! 
