Zacht, feestelijk en eenvoudig te maken – perfect voor Kerst of Oud & Nieuw!
Ingrediënten (voor 6 glaasjes of kommetjes) :
250 g mascarpone
200 ml koude volle slagroom
80 g poedersuiker
1 theelepel vanille-extract
Geraspte sinaasappelschil of kaneel (optioneel)
Verkruimelde koekjes (speculaas, zandkoekjes, peperkoek…)
Rode vruchten, chocoladeschilfers of karamelsaus als topping
Bereiding :
Klop de slagroom met de poedersuiker tot stevige slagroom.
Roer de mascarpone los met het vanille-extract en eventueel de sinaasappelrasp of kaneel.
Spatel voorzichtig de slagroom door de mascarpone tot een gladde, luchtige crème ontstaat.
Stel de glaasjes samen:
Begin met een laagje verkruimelde koekjes,
Voeg een laagje crème toe,
Herhaal indien gewenst.
Garneer met rode vruchten, chocolade of karamelsaus naar smaak.
Laat minstens 2 uur afkoelen in de koelkast voor het serveren.
Tip :
Je kunt dit dessert perfect een dag van tevoren maken — het smaakt dan zelfs nog beter!
