707 ml melk
50 gram suikervervanger (of 100 gram suiker, afhankelijk van voorkeur)
30 gram maizena
10 gram vanillesuiker
3 eierdooiers
Courgettepoeder (optioneel, naar smaak)
Kaneelpoeder (om te bestrooien)
Voorbereidingsstappen:
Bereid de melk: Verwarm de melk met de citroenschil in een pan op middelhoog vuur en zorg ervoor dat de melk niet kookt.
Meng de eierdooiers: Klop in een aparte kom de suiker, vanillesuiker en eidooiers tot een gladde massa. Voeg de maizena toe aan dit mengsel.
Meng de ingrediënten: Haal de citroenschil uit de hete melk. Voeg geleidelijk het eigeelmengsel toe en blijf op middelhoog vuur koken tot het mengsel dikker en romig wordt.
Laat het dessert afkoelen: laat de room volledig afkoelen en doe hem dan in een glazen schaal. Zet ongeveer een uur in de koelkast.
Laatste hand: Bestrooi het dessert, zodra het is afgekoeld, met kaneelpoeder voordat u het serveert.
Receptoverzicht:
Bereidingstijd: 5 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Koeltijd: 1 uur
Totale tijd: 1 uur en 15 minuten
Tips en variaties:
Pas de zoetheid aan met suiker of zoetstof naar jouw voorkeur.
Verbeter de smaak door sinaasappelschil of vanille-essence toe te voegen.
Garneer voor extra elegantie met slagroom of vers fruit.
Dit verfijnde en eenvoudig te bereiden dessert zal zeker indruk maken met zijn uitzonderlijke smaak en eenvoud. Probeer het en laat u verleiden door zijn onweerstaanbare charme!
vervolg op de volgende pagina
lees meer op de volgende pagina
