Begin met het kloppen van de slagroom tot deze stijf is. Zorg ervoor dat de room koud is en klop deze in een gekoelde kom voor het beste resultaat.
Meng in een andere kom de mascarpone of roomkaas met de poedersuiker en het vanille-extract tot een glad mengsel.
Spatel de slagroom voorzichtig door het mascarponemengsel tot het goed gemengd is en er een romige textuur ontstaat.
Nu kunt u een ovenschotel of een soortgelijk gerecht bereiden. Week de koekjes kort in koud water of sterke koffie, afhankelijk van uw smaak, en leg een laag in de pan.
Verdeel een laag van het mascarponemengsel over de koekjes.
lees verder op de volgende pagina
