De balletjes kunnen erg plakkerig zijn, afhankelijk van het weer (als het vochtig is) of de ingrediënten (pindakaas kan meer olie bevatten). Als het mengsel te plakkerig is om uit te rollen, voeg dan een paar eetlepels poedersuiker toe aan het mengsel totdat het gemakkelijker uit te rollen is. U kunt uw handen ook licht invetten met bakspray.
U kunt voor dit recept ook andere notenpasta’s gebruiken: amandelpasta, cashewnotenpasta of macadamianotenpasta zijn allemaal prima.
Het is belangrijk om de bal goed te laten afkoelen voordat je hem in de chocolade doopt, anders behouden de ballen hun vorm niet en wordt de chocolade niet hard.
In plaats van zout kun je deze pindakaasballetjes ook bestrooien met chocolade hagelslag of regenboog hagelslag (“funfetti”). Gehakte chocolade of gemalen pinda’s zijn ook heerlijk!
Pindakaasbal variaties
Om ze glutenvrij te maken, laat u de verkruimelde koekjes weg of gebruikt u een glutenvrij koekje.
Voeg instant havermout toe voor meer textuur.
Voor een ‘naakte’ pindakaasbal laat je de chocolade helemaal weg!
Hoe bewaar je pindakaasballetjes?
Pindakaasballetjes blijven goed in de koelkast. Maximaal een week in de koelkast bewaren.
Kun je pindakaasballetjes invriezen?
Pindakaasballetjes kun je enkele weken in de vriezer bewaren. Bewaar het in een luchtdichte verpakking of hersluitbare Ziploc-zak.
Meer recepten die u wellicht lekker vindt
Ingrediënten
Wordt vervolgd op de volgende pagina
