Loopt het water je al in de mond bij de gedachte aan zachte noedels in een zoete, zoute en heerlijk pittige saus?
Dan wil je zeker verder lezen voor dit onweerstaanbare recept voor Mongoolse noedels met rundergehakt!
Dit eenvoudige, Aziatisch geïnspireerde gerecht staat in minder dan 30 minuten op tafel en serveert een explosie van overheerlijke smaken.
Ideaal voor drukke doordeweekse avonden waarop u snel eten op tafel wilt hebben, maar toch iets wilt dat smaakt alsof het uit uw favoriete restaurant komt.
Deze beef lo mein is een overheerlijke combinatie van knoflook, gember, hoisinsaus, sojasaus en een vleugje bruine suiker. U komt er gegarandeerd een tweede (en derde!) keer terug voor. Mals rundergehakt voegt textuur toe en absorbeert alle heerlijke smaken van de saus. Gemengd met een bedje van hete noedels ontstaat er een echte umami-bom die uw smaakpapillen zal verwennen.
Waarom je deze Lo Mein met rundergehakt lekker zult vinden:
Klaar in slechts 30 minuten – Minder kooktijd, meer eettijd!
Economische ingrediënten zorgen ervoor dat u tegen lagere kosten kunt genieten
smaken die beter zijn dan afhaalmaaltijden, in het comfort van uw eigen huis
Gemakkelijk aan te passen met uw favoriete eiwitten of groenten
Perfect op te warmen voor vooraf bereide lunches
Kan ik rundvlees vervangen?
Absoluut!
Gehakt van kip, kalkoen of varkensvlees zijn smakelijke alternatieven. Voor een vegetarische versie kunt u verkruimelde tofu of extra groenten gebruiken.
Hoe pittig is dit gerecht?
Het gerecht heeft een lichte pittige smaak door de rode pepervlokken, maar je kunt ze ook helemaal weglaten voor een mildere versie of er meer aan toevoegen voor extra pittigheid.
Wat geeft het die speciale smaak?
De magische mix van hoisinsaus (een Aziatische barbecuesaus) gecombineerd met knoflook, gember, sojasaus en bruine suiker. Deze smaken passen zo goed bij elkaar!
Bewaartips:
Restjes blijven 3 tot 4 dagen houdbaar in de koelkast, mits goed afgesloten. Om ze op te warmen, doe je een portie in de magnetron met een beetje bouillon of water om de saus dunner te maken. Je kunt ze ook snel opwarmen op het fornuis.
En daar heb je het – een makkelijke, veelzijdige en overheerlijke versie van beef lo mein die zeker deel zal uitmaken van je vaste dinerrotatie!
De heerlijke smaken combineren uitstekend met een salade of geroosterde groenten voor een complete maaltijd. Laat me weten of je dit heerlijke recept hebt geprobeerd!
Ingrediënten
1 pond mager rundergehakt
4 theelepels geraspte verse gember
6 teentjes knoflook, fijngehakt
1/2 kopje bruine suiker
1/2 kopje natriumarme runderbouillon
1/2 kopje sojasaus met weinig natrium
1/4 kopje hoisinsaus
1/2 theelepel zwarte peper
1/4 theelepel rode pepervlokken optioneel
225 gram linguine- of fettuccine-noedels
2 eetlepels maizena
1/4 kopje water
4 groene uien, in plakjes gesneden
Instructies
Wordt vervolgd op de volgende pagina (pagina 2)
