Als het mengsel te nat is, voeg dan meer paneermeel toe tot het de gewenste dikte heeft.
Voor extra knapperigheid kunt u de burgers lichtbruin bakken in een pan voordat u ze bakt.
Voeg een beetje citroensap toe aan het mengsel voor een frisse, pittige smaak.
Voedingsvoordelen:
Kikkererwten zijn een uitstekende bron van plantaardige eiwitten en vezels, waardoor deze burgers zowel voedzaam als vullend zijn.
Spinazie bevat ijzer, calcium en antioxidanten.
Deze burgers bevatten weinig verzadigd vet en geen cholesterol, waardoor ze goed zijn voor het hart.
Voedingsinformatie:
Veganistisch: Dit recept is volledig plantaardig en daarom perfect voor een veganistisch dieet.
Glutenvrij: Gebruik glutenvrije broodkruimels om dit recept geschikt te maken voor mensen met een glutenintolerantie.
Zuivelvrij: Er worden geen zuivelproducten gebruikt, waardoor dit recept lactosevriendelijk is.
Voedingswaarden (per pannenkoek):
Calorieën: 150 kcal
Eiwit: 6 g
Koolhydraten: 20 g
Vet: 4 g
Vezels: 5 g
Natrium: 250 mg
Opslag:
Bewaar overgebleven burgers maximaal 3 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
Deze pannenkoekjes kun je prima invriezen. Vries ze in één laag in en doe ze in een diepvriesbestendige bak. Ze blijven maximaal 2 maanden houdbaar. Verwarm ze opnieuw in de oven op 175°C (350°F) tot ze helemaal warm zijn.
Waarom je dit recept geweldig zult vinden:
Lees meer op de volgende pagina
