Lees meer op de volgende pagina
Hoe maak je in 10 minuten een knapperig bageldeeg zonder gist?
Doe de melk, suiker, eieren en olie in de mengkom en meng.
Voeg de bloem, gist en het zout gecontroleerd toe en kneed tot een zacht deeg.
Snijd het deeg in stukken ter grootte van een mandarijn en verdeel ze in 15 gelijke meringues. Druk het deeg aan en verdeel het over de meringues, voeg de vijzel toe, sluit het tot een pakketje en rol het op.
We nemen de gebakjes die we eerst in het water-melassemengsel hebben gevormd en vervolgens hebben gedroogd.
Vervolgens leg ik ze op een met bakpapier beklede bakplaat en schraap ik ze met een mesje af.
Ik bak ze in een voorverwarmde oven op 180 graden tot de boven- en onderkant goudbruin zijn.
Eet smakelijk voor degenen die het van tevoren proberen.
