Hoe maak je in 10 minuten een knapperig bageldeeg zonder gist;
Voeg melk, suiker, eieren en olie toe aan de kneedkom en meng.
Voeg de bloem, gist en het zout gecontroleerd toe en kneed een zacht deeg.
Snijd stukken ter grootte van een mandarijn uit het deeg en verdeel deze in 15 gelijke meringues.
Druk het deeg uit en verdeel het over de meringues. Doe de vijzel erin, vouw het dicht tot een pakketje en rol het op.
We vinden het gebak dat eerst in een mengsel van water en melasse werd gevormd en vervolgens werd gedroogd.
Daarna leg ik ze op de met bakpapier beklede bakplaat en schraap ik ze open met een mes.
Ik bak het in een voorverwarmde oven op 180 graden, tot de boven- en onderkant goudbruin zijn.
Eet smakelijk voor degenen die het van tevoren proberen
