Deze omelet met kaas en stokbrood is een heerlijke combinatie van klassiek Frans brood en een hartige omelet, perfect voor een stevig ontbijt of een snelle lunch. Knapperige sneetjes stokbrood gecombineerd met een romige mix van eieren, verse groenten en gesmolten kaas zorgen voor een vullend gerecht dat snel een favoriet zal worden.
Bereidingstijd:
Bereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Totale duur: 30 minuten
Ingrediënten:
1 stokbrood
4 eieren
1 tomaat, in blokjes gesneden
1 ui, fijngesneden
3 eetlepels zure room
Gemalen zwarte peper, naar smaak
Zout naar smaak
Bieslook, fijngesneden
Geraspte kaas (optioneel)
Verse peterselie ter garnering
Instructies:
Bereid het stokbrood:
lees verder op de volgende pagina
lees verder op de volgende pagina
Snijd het stokbrood in dunne plakjes.
Verdeel de sneetjes stokbrood over een grote koekenpan met antiaanbaklaag.
Bereid het eimengsel:
Breek de eieren in een kom en klop ze goed los.
Voeg de tomatenblokjes, de gesnipperde ui, de room, de gemalen zwarte peper, het zout en de gehakte bieslook toe aan de eieren. Goed mengen.
Het stokbrood bakken:
Giet het eimengsel over de sneetjes stokbrood in de pan en zorg ervoor dat alle sneetjes bedekt zijn.
Laat het op middelhoog vuur koken tot de eieren gestold zijn en de sneetjes stokbrood lichtbruin zijn.
Kaas toevoegen:
Zodra de eieren bijna gaar zijn, bestrooi je ze gelijkmatig met de geraspte kaas (indien gebruikt).
Doe een deksel op de pan en laat het geheel op laag vuur koken tot de kaas smelt en begint te bubbelen.
Dienen:
Leg de omelet met stokbrood en kaas voorzichtig op een bord.
Garneer met verse peterselie.
In stukken snijden en warm serveren.
Presentatiesuggesties:
lees verder op de volgende pagina
lees verder op de volgende pagina
Serveer met mesclun of een eenvoudige salade voor een evenwichtige maaltijd.
Kan geserveerd worden met vers vruchtensap of een kop warme koffie of thee.
Om het gerecht wat pittiger te maken, kun je er een lepel salsa of hete saus aan toevoegen.
Kooktips:
Om te voorkomen dat de omelet blijft plakken, gebruikt u een pan met antiaanbaklaag.
Wees geduldig bij het koken op laag vuur, zodat de eieren gelijkmatig garen en niet aanbranden.
Om extra smaak aan het gerecht toe te voegen, kunt u verschillende soorten kaas gebruiken, bijvoorbeeld cheddar, mozzarella of feta.
Voedingsvoordelen:
VERVOLG OP PAGINA 2
lees verder op de volgende pagina
Deze omelet met kaas en stokbrood is een heerlijke combinatie van klassiek Frans brood en een hartige omelet, perfect voor een stevig ontbijt of een snelle lunch. Knapperige sneetjes stokbrood gecombineerd met een romige mix van eieren, verse groenten en gesmolten kaas zorgen voor een vullend gerecht dat snel een favoriet zal worden.
Bereidingstijd:
Bereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Totale duur: 30 minuten
Ingrediënten:
1 stokbrood
4 eieren
1 tomaat, in blokjes gesneden
1 ui, fijngesneden
3 eetlepels zure room
Gemalen zwarte peper, naar smaak
Zout naar smaak
Bieslook, fijngesneden
Geraspte kaas (optioneel)
Verse peterselie ter garnering
Instructies:
Bereid het stokbrood:
lees verder op de volgende pagina
lees verder op de volgende pagina
Snijd het stokbrood in dunne plakjes.
Verdeel de sneetjes stokbrood over een grote koekenpan met antiaanbaklaag.
Bereid het eimengsel:
Breek de eieren in een kom en klop ze goed los.
Voeg de tomatenblokjes, de gesnipperde ui, de room, de gemalen zwarte peper, het zout en de gehakte bieslook toe aan de eieren. Goed mengen.
Het stokbrood bakken:
Giet het eimengsel over de sneetjes stokbrood in de pan en zorg ervoor dat alle sneetjes bedekt zijn.
Laat het op middelhoog vuur koken tot de eieren gestold zijn en de sneetjes stokbrood lichtbruin zijn.
Kaas toevoegen:
Zodra de eieren bijna gaar zijn, bestrooi je ze gelijkmatig met de geraspte kaas (indien gebruikt).
Doe een deksel op de pan en laat het geheel op laag vuur koken tot de kaas smelt en begint te bubbelen.
Dienen:
Leg de omelet met stokbrood en kaas voorzichtig op een bord.
Garneer met verse peterselie.
In stukken snijden en warm serveren.
Presentatiesuggesties:
lees verder op de volgende pagina
lees verder op de volgende pagina
Serveer met mesclun of een eenvoudige salade voor een evenwichtige maaltijd.
Kan geserveerd worden met vers vruchtensap of een kop warme koffie of thee.
Om het gerecht wat pittiger te maken, kun je er een lepel salsa of hete saus aan toevoegen.
Kooktips:
Om te voorkomen dat de omelet blijft plakken, gebruikt u een pan met antiaanbaklaag.
Wees geduldig bij het koken op laag vuur, zodat de eieren gelijkmatig garen en niet aanbranden.
Om extra smaak aan het gerecht toe te voegen, kunt u verschillende soorten kaas gebruiken, bijvoorbeeld cheddar, mozzarella of feta.
Voedingsvoordelen:
lees verder op de volgende pagina
