Kan ik volkorenmeel gebruiken?
Ja, maar de textuur zal dichter zijn. Het watergehalte moet mogelijk worden aangepast.
Hoe voorkom je dat deeg blijft plakken?
Bestrooi het werkblad met bloem of gebruik bakpapier.
Kan ik kruiden of specerijen toevoegen?
Absoluut ! Rozemarijn, tijm of knoflook zijn ook goede toevoegingen.
Kan ik margarine gebruiken in plaats van boter?
Ja, maar de smaak is misschien niet zo vol.
Wat als mijn deeg te plakkerig is?
Voeg een beetje extra bloem toe, maar let op: voeg niet te veel toe.
Hoe weet je of brood gaar is?
Het brood moet goudbruin zijn en hol klinken als je erop klopt.
Kan ik het deeg van tevoren klaarmaken?
Ja, je kunt het deeg een nacht in de koelkast bewaren en het de volgende dag bakken.
Hoe krijg je een extra knapperige korst?
Laat de laatste 5 minuten op een iets hogere temperatuur koken.
Wat kan ik gebruiken in plaats van sesamzaad?
Maanzaad of zonnebloemzaad zijn hiervoor geschikt.
Kan ik brood invriezen?
Ja, u kunt gebakken brood invriezen en het voor het serveren in de oven opwarmen.
