Ingrediënten
Appelvulling:
Appel: 1 (geschild, klokhuis verwijderd en in blokjes gesneden)
Boter: 1 eetl. eetlepel (14 g)
Suiker: 2 eetlepels. eetlepel (25 g)
Kaneel: snufje (naar smaak)
Voor de taart:
Ei: 1 (groot)
Zout: een snufje
Vanillesuiker: 8 g
Suiker: 50 g (1/4 kopje)
Melk: 2 eetlepels eetlepel (30 ml)
Gesmolten boter: 50 g (3 1/2 eetlepels)
Bakpoeder: 4 g (1 theelepel)
Bloem: 250 g (2 kopjes)
Om te serveren:
Voor meer informatie, zie de volgende pagina
ADVERTENTIE
Poedersuiker: om te bestrooien
Instructies
Bereid de appelvulling:
Smelt 1 eetlepel in een koekenpan op middelhoog vuur. eetlepel boter. Voeg 1 in blokjes gesneden appel, 2 eetlepels suiker en een snufje kaneel toe.
Laat het geheel, onder af en toe roeren, koken tot de appels zacht en gekarameliseerd zijn (ongeveer 5 tot 7 minuten).
Haal van het vuur en laat afkoelen.
Bereid het deeg:
Klop in een kom 1 ei met een snufje zout, 8 gram vanillesuiker en 50 gram suiker tot een gladde pasta.
Voeg 2 eetlepels melk en 50 g gesmolten boter toe; Goed mengen.
Voeg geleidelijk 250 gram bloem en 4 gram gist toe en meng tot er een zacht deeg ontstaat.
Bereiding van het deeg:
Verwarm de oven voor op 180°C.
Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak tot het ongeveer 0,5 cm dik is.
Verdeel het afgekoelde appelmengsel gelijkmatig over het deeg.
Vouw of rol het deeg over de appelvulling en druk de randen indien nodig dicht.
Leg het deeg op een bakplaat bekleed met bakpapier. Koken:
Bak het in de voorverwarmde oven gedurende 15–20 minuten, tot het goudbruin en gaar is.
Werk :
Laat de cake iets afkoelen voordat u hem bestrooit met poedersuiker.
Warm of op kamertemperatuur serveren.
Serveersuggesties
Serveer met een bolletje vanille-ijs of een toef slagroom.
Geniet ervan met een kop warme koffie, thee of warme chocolademelk en ervaar het ultieme genot.
Voor extra zoetheid kunt u een beetje karamelsaus toevoegen.
Kooktips
Zorg ervoor dat de vulling volledig is afgekoeld voordat u deze op de taart doet, zodat deze niet te zompig wordt.
Voor meer informatie, zie de volgende pagina
ADVERTENTIE
Voor een meer gekarameliseerde appelvulling bakt u de appels iets langer, totdat ze een diepere goudbruine kleur hebben.
Als u de voorkeur geeft aan een dikker deeg, rol het dan iets dikker uit en pas de baktijd aan.
Voedingsvoordelen
Appels zijn een bron van vezels en vitamine C.
Een bron van koolhydraten voor snelle energie.
Bevat minder vet dan gefrituurde desserts.
Voedingsinformatie
Bevat gluten, zuivel en eieren. Niet geschikt voor mensen die een glutenvrij, zuivelvrij of veganistisch dieet volgen.
Voedingswaarde (per portie, ongeveer 1 plak)
Calorieën: 210 kcal
Koolhydraten: 32 g
Eiwit: 4g
Lipiden: 8 g
Verzadigd vet: 4g
Cholesterol: 45 mg
Natrium: 60 mg
Vezels: 1g
Suikers: 14g
Opslagtips
Bewaar restjes maximaal 2 dagen in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur.
Voor langere bewaring, maximaal 4 dagen in de koelkast bewaren.
Verwarm het in een hete oven tot het deeg knapperig wordt.
Waarom je dit recept geweldig zult vinden
Voor meer informatie, zie de volgende pagina
Snel en gemakkelijk: Gemakkelijk te maken met ingrediënten die u waarschijnlijk al in huis hebt.
Veelzijdig: Kan warm of koud geserveerd worden, perfect voor elk seizoen.
Gezinsvriendelijk: Zowel kinderen als volwassenen zullen dol zijn op de zoete appelsmaak.
Heerlijke geur: De keuken ruikt naar kaneel en gebakken appels. Sollicitatie
Deze appeltaart is een eenvoudig maar heerlijk dessert dat elke tafel zal verwarmen en opvrolijken. Zacht, boterachtig deeg gecombineerd met een pittige appelvulling zorgt voor de perfecte balans van smaken. Of u nu een feestje geeft of gewoon trek hebt in iets zoets, dit recept zal u zeker bevallen. Probeer het en geniet van de heerlijke smaak van zelfgemaakte appelmoes, eenvoudig te bereiden en onweerstaanbaar lekker!
Veelgestelde vragen
Kan ik in plaats van appels ook ander fruit gebruiken?
Ja, peren, perziken en bosbessen kunnen ook goede vervangers zijn.
Kan ik het deeg van tevoren klaarmaken?
Ja, het deeg kan van tevoren gemaakt worden en maximaal 24 uur in de koelkast bewaard worden.
Kan ik bruine suiker gebruiken in plaats van witte?
Ja, bruine suiker geeft de vulling een diepere, karamelsmaak.
Wat te doen als het deeg te plakkerig is?
Voeg een beetje bloem toe, één eetlepel per keer, totdat het een kneedbare consistentie heeft.
Kan ik noten aan de vulling toevoegen? Ja, gehakte walnoten of pecannoten zorgen voor een lekkere crunch in het gerecht.
Hoe voorkom je dat deeg zompig wordt?
Zorg ervoor dat de appelvulling is afgekoeld en niet te vochtig is voordat u het op de taart smeert.
Kan ik dit recept veganistisch maken?
Ja, vervang de boter door veganistische margarine, de melk door amandelmelk en het ei door een lijnzaad- of chiazaad-ei.
Kan ik rozijnen aan de vulling toevoegen?
Absoluut! Rozijnen of gedroogde cranberries kunnen extra zoetheid en textuur toevoegen.
Hoe geef je het beste
