Verwarm de oven voor op 180°C en vet een ovenschaal in met olijfolie.
Bereid het deeg:
Schil en rasp de aardappelen.
Klop de eieren in een grote kom los en voeg de geraspte aardappelen, tarwebloem, yoghurt en bakpoeder toe. Goed mengen.
Breng het deeg op smaak met zout, peper en chilipeper.
Voeg de groenten toe:
Voeg de fijngesneden ui en paprika toe.
Stel het gerecht samen:
Giet het aardappelmengsel in de ingevette ovenschaal en verdeel het gelijkmatig.
Strooi er naar smaak geraspte kaas overheen.
Koken :
Bak de aardappelen in de voorverwarmde oven gedurende 30 tot 40 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is en de aardappelen gaar zijn.
Serveren:
Laat het gerecht een paar minuten afkoelen voordat u het in vierkanten of plakken snijdt.
Garneer met gehakte bieslook en serveer warm.
