Maak de vulling: klop in een grote kom de roomkaas, gesmolten boter en zout door elkaar. Klop het mengsel met een handmixer tot het licht en luchtig is.
Voeg suiker en vanille toe: Voeg de poedersuiker en vanille toe en meng tot een glad mengsel.
Bereiding: Zodra het deeg is afgekoeld, rolt u het voorzichtig uit (het is niet erg als het een beetje opgerold blijft) en smeert u de roomkaasvulling eroverheen. Rol het deeg uit en bestrooi met nog meer poedersuiker. Snijd in plakken en serveer.
