Bereidingswijze:
Kip bereiden: Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook en chili toe en bak kort tot ze geurig zijn. Voeg de kipreepjes toe, breng op smaak met zout en peper, en bak tot ze gaar en licht goudbruin zijn.
Noedels koken: Kook ondertussen de ramen noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet af en zet apart.
Groenten stomen: Voeg de paksoi (of spinazie) en wortel toe aan de pan met kip en roerbak kort tot de groenten zacht maar nog knapperig zijn.
Saus maken: Meng alle ingrediënten voor de romige saus in een kommetje tot een gladde dressing.
Serveren: Verdeel de noedels over kommen. Schep het kip-groentenmengsel erop. Lepel de romige saus over het geheel en garneer met bosuitjes en sesamzaadjes.
