Bereiding:
Augurken voorbereiden:
Snijd de augurken in kleine stukjes of maal ze licht fijn in een keukenmachine voor een smeuïge textuur.
Saus mengen:
Meng in een kom de Griekse yoghurt, mayonaise, mosterd, citroensap, knoflook en dille.
Toevoegen van augurken en pittigheid:
Roer de stukjes augurk erdoor en voeg cayennepeper of hete saus toe. Breng op smaak met zout en peper.
Koelen:
Laat de saus minstens 30 minuten in de koelkast staan zodat de smaken goed kunnen mengen.
Tip: Heerlijk bij gegrild vlees, vis, of als dip voor frietjes en rauwkost.
