Chocoladeversie: voeg gesmolten chocolade (puur of melk) toe aan de mascarponecrème voor een nog lekkerere tiramisu.
Frambozen of rode bessen: Voeg verse frambozen toe tussen de hapjes voor een fruitig en pittig contrast met de pistachenoten.
Koffie of Matcha groene thee: Vervang espresso door matcha groene thee voor een exotisch tintje of kies voor een latte voor een mildere smaak.
Alcoholvrije versie: Laat de koffielikeur weg en vervang deze door rietsuikersiroop of sinaasappelsap voor een alcoholvrije versie.
Hoe bewaar ik deze Tiramisu?
Koelen: De tiramisu moet minimaal 4 uur in de koelkast rusten, maar het is beter om hem een dag van tevoren te bereiden, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
Je kunt het 2-3 dagen in de koelkast bewaren, afgedekt met plasticfolie of in een luchtdichte verpakking.
Invriezen: Als u de tiramisu wilt invriezen, doe dit dan zonder de versiering (cacao en gehakte pistachenoten).
Het kan 1 maand in de diepvries bewaard worden. Laat het voor het serveren in de koelkast ontdooien en garneer het op het laatste moment.
Suggesties voor presentatie en begeleiding:
Individuele porties: Voor een elegant effect serveert u de tiramisu in individuele glazen of kommen.
Garnering: Voeg hele geroosterde pistachenoten of eetbare bloemblaadjes toe voor een nog verfijndere touch.
Drankje erbij: Een milde koffie of een licht digestief, zoals een amaretto of marsala, combineert uitstekend met de milde, zoete smaak van pistachenoten.
Zoete toevoeging: Serveer deze tiramisu met een beetje slagroom of kleine madeleines voor een extra gastronomisch tintje.
Tip voor een geslaagde biscuittaart:
vervolg op de volgende pagina
