Ingrediënten
200 g pistachenoten (bij voorkeur gepeld en geroosterd)
150 g honing
150 g suiker
100 g eiwitten (ongeveer 3 eiwitten)
30 gram water
50 g poedersuiker (om te bestuiven)
Een vanillestokje (optioneel)
1 snufje zout
Procedure
Bereid de ingrediënten voor: Als de pistachenoten nog niet geroosterd zijn, rooster ze dan in de oven op 180°C gedurende ongeveer 10 minuten. Laat ze afkoelen en hak ze grof.
vervolg op de volgende pagina
