Combineer de droge en natte ingrediënten:
Voeg geleidelijk het droge mengsel toe aan het natte mengsel en roer totdat het beslag glad is.
Bak de cake:
Giet het beslag in de bakvorm en bak ongeveer 25-30 minuten, of totdat een tandenstoker er schoon uitkomt.
Glazuur:
Meng de poedersuiker met een beetje sinaasappelsap om een gladde, iets dunne glazuur te maken. Giet het over de afgekoelde cake.
Decoratie:
Voeg, indien gewenst, dunne plakjes gekonfijte sinaasappel toe voor een decoratieve toets en extra smaak.
Tip: Laat de cake ongeveer een uur rusten voordat je hem serveert, zodat de smaken goed kunnen mengen. Het is heerlijk bij een kopje thee in de middag!
