Een paar tips: Als u verse knoflook toevoegt, gebruik de specerij dan binnen een week en bewaar hem in de koelkast om risico’s te voorkomen.
Citrusvariant: Vervang een deel van de azijn door citroen- of sinaasappelsap.
Romige saus: Voor een dikkere saus, voeg 2 eetlepels Griekse yoghurt toe.
Aziatische smaken: Gebruik geroosterde sesamolie, rijstazijn en een snufje geraspte gember.
Verse kruiden: Voor een intensere smaak kunt u de gedroogde kruiden vervangen door verse.
Veelgestelde vragen:
1. Hoe lang is dit verband eigenlijk houdbaar?
Als er geen verse knoflook in zit, kun je het maximaal 6 maanden bewaren. Controleer echter altijd de geur en smaak voordat u het gebruikt.
2. Kan ik andere soorten olie gebruiken?
Ja, maar extra vierge olijfolie biedt de beste smaakbalans. Neutralere oliën, zoals zaadolie, verminderen de intensiteit van de kruiden.
3. Is het nodig om het in de koelkast te bewaren?
Nee, tenzij er verse ingrediënten worden toegevoegd, zoals knoflook of yoghurt.
4. Kan het ingevroren worden?
Dit is niet noodzakelijk. De saus is prima te bewaren in de voorraadkast, maar kan indien nodig ook in porties worden ingevroren.
Geniet van de eenvoud en de smaak van deze dressing, die van elke salade een succes maakt!
