Ingrediënten:– 200 g tortillachips – 150 g gemalen rundvlees – 100 g cheddar kaas (geraspt) – 50 g jalapeños (in plakjes) – 100 g tomatensalsa – 50 g zure room – 1 avocado (in blokjes) – Zout en peper naar smaak – 1 theelepel olijfolie – 1 kleine ui (fijngehakt) – 1 teentje knoflook (fijngehakt) Bereidingswijze:1. Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. … Lees meer
Ingrediënten per dag (voor 6 dagen):– 600 g havermout – 1,5 liter melk of plantaardige melk – 6 bananen – 600 g gemengd fruit (bijvoorbeeld bessen, appels, peren) – 6 eetlepels honing of ahornsiroop – 6 eetlepels noten (bijvoorbeeld amandelen of walnoten) – 6 eetlepels zaden (bijvoorbeeld chiazaad of lijnzaad) – Snufje zout – Kaneel naar smaak (optioneel) Bereidingswijze:1. Begin met het koken van … Lees meer
Ingrediënten:– 200 g digestive koekjes (verkruimeld) – 100 g boter (gesmolten) – 500 g roomkaas (op kamertemperatuur) – 150 g suiker – 200 ml slagroom (geklopt) – 3 eieren – 1 theelepel vanille-extract – 200 g aardbeien (gepureerd) – 1 eetlepel maizena – Snufje zout – Extra aardbeien voor garnering Bereidingswijze:1. Verwarm de oven voor op 175°C. Vet een springvorm van 23 cm in met boter … Lees meer
Ingrediënten:– 200 g digestive biscuits (verkruimeld) – 100 g boter (gesmolten) – 400 g roomkaas (op kamertemperatuur) – 200 ml slagroom (geklopt) – 100 g poedersuiker – 1 theelepel vanille-extract – 150 g karamel (zachte karamel of karamel saus) – 100 g Twix repen (in stukjes gesneden) – Een snufje zout – Extra Twix repen voor garnering Bereidingswijze:1. Begin met het maken van de bodem. … Lees meer
Ingrediënten:– 250 g bloem – 125 g boter (koud en in blokjes) – 100 g suiker – 1 ei – 1 theelepel vanille-extract – 200 g zwarte bessen (vers of diepvries) – Snufje zout Bereidingswijze:1. Begin met het maken van het deeg. Meng in een grote kom de bloem, suiker en een snufje zout. Voeg de koude blokjes boter toe en wrijf … Lees meer
Ingrediënten:– 1 kg pompoen (geschild en in blokjes) – 1 grote ui (fijngehakt) – 2 teentjes knoflook (fijngehakt) – 750 ml groentebouillon – 200 ml kokosmelk – 2 eetlepels olijfolie – 1 theelepel gemalen komijn – Zout en peper naar smaak – 100 g walnoten (grof gehakt) – 4 sneetjes brood (in blokjes) – 2 eetlepels boter (voor de croutons) – Verse peterselie (ter garnering) Bereidingswijze:1. Verhit … Lees meer
Ingrediënten:– 800 g zoete aardappelen (geschild en in blokjes) – 400 g rode kool (fijn gesneden) – 150 g spekjes (in blokjes) – 50 g boter (op kamertemperatuur) – 100 ml melk (of plantaardige melk) – Zout en peper naar smaak – 1 theelepel nootmuskaat (optioneel) Bereidingswijze:1. Kook de zoete aardappelen in een grote pan met gezouten water gedurende ongeveer 15-20 minuten, … Lees meer
Ingrediënten:– 250 g poffertjesmix – 200 ml melk – 2 grote eieren – 100 g gekookte rode biet (fijn geraspt) – 100 g wortel (fijn geraspt) – 3 bosuitjes (fijn gesneden) – 1 theelepel zout – Boter (voor het bakken) Bereidingswijze:1. Meng in een grote kom de poffertjesmix met het zout. Voeg de melk en de eieren toe en roer goed door tot … Lees meer
Ingrediënten:– 500 g kipfilet (in blokjes gesneden) – 250 g champignons (in plakjes) – 300 g aardappels (in blokjes) – 200 g wortelen (in plakjes) – 1 ui (fijngehakt) – 2 teentjes knoflook (fijngehakt) – 200 ml kookroom – 2 eetlepels olijfolie – 1 theelepel gedroogde tijm – Zout en peper naar smaak – 500 ml kippenbouillon – Verse peterselie (ter garnering) Bereidingswijze:1. Verhit de olijfolie in … Lees meer
Ingrediënten:– 500 g vastkokende aardappelen (in blokjes) – 1 venkelknol (in dunne plakjes) – 100 g pesto (bij voorkeur zelfgemaakt of van goede kwaliteit) – 2 eetlepels olijfolie (extra vierge) – 1 eetlepel citroensap – Zout en peper naar smaak – 50 g pijnboompitten (geroosterd) – 2 takjes verse peterselie (fijngehakt) Bereidingswijze:1. Kook de aardappelen in een grote pan met gezouten water gedurende … Lees meer