2. Groenten voorbereiden:
Meng in een grote kom de aardappelen, wortels, courgette, paprika’s, ui en knoflook.
Besprenkel met olijfolie en voeg het paprikapoeder, de kruiden, zout en peper toe.
Hussel alles goed zodat de groenten mooi gekruid zijn.
3. Verdeel op een bakplaat:
Leg de groenten in een enkele laag op een met bakpapier beklede bakplaat.
Leg de worsten er bovenop of er tussenin, heel of doorgesneden.
4. Rooster 35–45 minuten in de oven:
Draai de worsten en groenten halverwege om zodat alles gelijkmatig kleurt.
Serveer eventueel met een frisse toets van citroensap of een beetje balsamico net voor het opdienen.
