Ingrediënten:
– 500 g rundergehakt 
– 2 grote uien (in dunne ringen gesneden) 
– 2 teentjes knoflook (fijngehakt) 
– 1 eetlepel olijfolie 
– 1 eetlepel boter 
– 200 ml runderbouillon 
– 2 eetlepels Worcestersaus 
– 1 eetlepel tomatenpuree 
– 1 theelepel gedroogde tijm 
– Zout en peper naar smaak 
– 4 hamburgerbroodjes 
– 100 g gesmolten kaas (bijvoorbeeld Gruyère of Cheddar) 
– Verse peterselie (ter garnering)
Bereidingswijze:
1. Verhit de olijfolie en boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de gesneden uien toe en bak ze 10-15 minuten, of tot ze goudbruin en zacht zijn. Roer regelmatig.
2. Voeg de fijngehakte knoflook toe aan de uien en bak nog een minuut mee tot de knoflook geurig is.
3. Voeg het rundergehakt toe aan de pan en bak het rul en bruin. Zorg ervoor dat het vlees goed doorbakken is.
4. Giet de runderbouillon, Worcestersaus, tomatenpuree en gedroogde tijm in de pan. Roer alles goed door en breng op smaak met zout en peper.
5. Laat het mengsel op laag vuur 10-15 minuten sudderen, zodat de smaken goed kunnen mengen en de saus iets indikt.
6. Terwijl het mengsel suddert, kun je de hamburgerbroodjes licht roosteren in een pan of oven.
7. Schep een royale hoeveelheid van het rundergehaktmengsel op de onderste helft van elk broodje. Top met gesmolten kaas en garneer met verse peterselie.
8. Dek af met de bovenste helft van het broodje en serveer warm.
Deze Onweerstaanbare Franse Uiensloppy Joe’s zijn perfect voor een gezellige avondmaaltijd of een feestje. Serveer ze met frietjes of een frisse salade voor een complete maaltijd! 
