Wanneer je een citroen snijdt en er maar de helft van gebruikt, is het vrijwel zeker dat het ongebruikte deel uiteindelijk zal bederven. Om dit te voorkomen, bedek het met een transparante film en zorg ervoor dat het goed aan het uitgesneden deel hecht, zodat het niet in contact komt met lucht. Een andere methode is om het pulpgedeelte onderin een glas te plaatsen waar een beetje water wordt toegevoegd, ook in dit geval blijft het een paar dagen goed in de koelkast. Ten slotte kunnen we het ongebruikte deel in plakjes snijden en invriezen door het in transparante folie te wikkelen.
geraspte citroenschil
Laten we eerlijk zijn: het scheren van de citroenschil kost wat moeite, maar van alle stappen voor het maken van een dessert is dit nog steeds de saaiste. Dus laten we proberen te raspen wat er nog over is, we doen de moeite maar één keer en als we het goed houden, vinden we het klaar. Om dit te doen, verdeelt u de geraspte schil over een bakplaat, legt u alles een paar uur in de vriezer en plaatst u het vervolgens in een glazen pot. Op deze manier worden er geen blokkades gevormd en kunnen we alleen het bedrag opnemen dat we nodig hebben.
