Een schat aan vitamines: melganzenvoeten zijn een uitstekende bron van vitamine A, C en K, die van cruciaal belang zijn voor het gezichtsvermogen, de immuunfunctie en de bloedstolling. De bladeren zijn bovendien rijk aan vitamine B, wat de energiestofwisseling en de gezondheid van de hersenen ondersteunt.
Rijk aan mineralen: Veldslawortel bevat meer mineralen dan de meeste groenten uit de moestuin. De wortels bevatten calcium, magnesium, kalium, ijzer en zink, die de botgezondheid, spierfunctie en algemene cellulaire gezondheid ondersteunen.
Een toevluchtsoord voor antioxidanten: Deze plant is rijk aan flavonoïden zoals quercetine en kaempferol, maar ook aan fenolzuren en carotenoïden. Deze stoffen bestrijden oxidatieve stress en kunnen het risico op chronische ziekten, waaronder sommige vormen van kanker en hartziekten, verlagen.
Rijk aan vezels: Lamsvlees is rijk aan vezels en is niet alleen goed voor de spijsvertering, maar helpt ook bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel en zorgt ervoor dat u zich vol voelt, wat gunstig kan zijn voor gewichtsbeheersing.
Rijk aan eiwitten: Quinoa is een bladgroente met een hoog eiwitgehalte en alle essentiële aminozuren. Het is dan ook een goede aanvulling op een vegetarisch of veganistisch dieet.
Ontgiftende werking: Het hoge chlorofylgehalte helpt het lichaam te ontgiften, heeft een gunstige invloed op de gezondheid van de lever en ondersteunt de natuurlijke reinigingsprocessen van het lichaam.
zie meer op de volgende pagina
