Ingrediënten:
450 g ontbijtworst (zonder vel, of losgehakt)
1 blik koelvers croissantdeeg (ca. 225 g – 8 stuks)
2 kopjes geraspte mozzarella (of cheddar voor een krachtigere smaak)
Optioneel: roerei, fijngehakte bieslook of een snufje zwarte peper
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor
Verwarm de oven op 190°C. Vet een ovenschaal van ca. 23×33 cm in of bekleed met bakpapier.
Bak de worst
Verhit een pan op middelhoog vuur. Bak de ontbijtworst tot deze gaar en rul is. Giet overtollig vet af en zet opzij.
Bereid het croissantdeeg
Rol het deeg uit en verdeel in 8 driehoeken.
Vullen en oprollen
Schep een beetje worst en kaas (plus roerei of bieslook indien gewenst) op het brede uiteinde van elk driehoekje. Rol stevig op richting het puntje, zodat de vulling goed omsloten is.
Schikken en toppen
Leg de rolletjes met de naad naar beneden in de ovenschaal. Laat wat ruimte tussen elke rol. Bestrooi eventueel met extra kaas.
Bakken
Bak 15–18 minuten, of tot goudbruin en de kaas gesmolten is.
Afkoelen en serveren
Laat 5 minuten afkoelen en serveer warm.
