Oma’s recept voor zelfgemaakte tomatensap zonder sapcentrifuge

Snijd de tomaten in stukken, verwijder de steeltjes en maal ze met een vleesmolen tot ze de consistentie van aardappelpuree hebben.

Tip: Je kunt het mengsel door een zeef halen om de zaadjes en velletjes te verwijderen.

Doe het tomatenmengsel in een pan, zet het op het vuur, breng het aan de kook, verwijder het schuim, zet het vuur lager en laat het 10 minuten koken.

Voeg zout en peper naar smaak toe en laat nog 10 minuten koken. Verwijder voortdurend het schuim.

De totale kooktijd bedraagt ​​15 tot 20 minuten.

Giet het gekookte sap in gesteriliseerde potten, sluit de deksels en draai de potten ondersteboven. Zodra het sap is afgekoeld, zet u de glazen op een koele plaats om ze te bewaren.

Je kunt het op deze manier bereide sap niet alleen drinken, maar er ook sauzen of heerlijke soepen mee bereiden.