– Kook de pasta: Breng een pan met gezouten water aan de kook en kook de pasta al dente volgens de aanwijzingen op de verpakking.
– Bak de schnitzel: Verhit olie in een pan en bak de schnitzel aan beide kanten goudbruin. Breng eventueel op smaak met zout en peper.
– Bereid de saus: Fruit de ui in een pannetje (indien gebruikt), voeg vervolgens de tomatensaus toe en laat kort sudderen.
– Serveer: Verdeel de gekookte pasta over de borden, leg de schnitzel erop en giet de tomatensaus erover.
Serveertips:
– Garneer met versgeraspte Parmezaanse kaas of kruiden zoals basilicum.
– Ideaal voor een stevige lunch of diner met vrienden!
– Lekker met een frisse salade als bijgerecht.
