De impuls van het stadhuis
Als alternatief voor massadistributie werd deze winkel in 2009 overwogen. Het plan om een supermarkt in de stad te bouwen zette boeren destijds aan tot demonstraties. « Het had een verwarrende naam, ‘La ferme du Sart’. De klanten zouden gedacht hebben dat ze naar de boerderij gingen toen deze supermarkt garnalen uit Madagaskar verkocht! zegt Danielle Grave, die vanaf het begin gemobiliseerd was.
De burgemeester van de stad, Daniel Janssens, speelt een volwaardige rol als arbiter. Hij wil prioriteit geven aan de verkoop van 100% lokaal voedsel. Hij besloot de boeren te steunen in hun strijd. Hij moedigde hen aan om een collectief op te richten (“L’Union fait la ferme”) en beriep zich op de lokale stadsplattegrond (PLU) om zich te verzetten tegen de opening van de supermarkt. « De warenhuizen importeren veel producten die we al lokaal hebben. Ze leggen ook veel druk op de producenten“, legt Daniel Janssens uit. De burgemeester was een prima strateeg en heeft vervolgens de PLU… om boeren de kans te geven hun gezamenlijke afzetgebieden open te stellen!
De landbouwproducenten van « Talents de Fermes » – ©Talents de Fermes
Na vijf jaar onderhandelen met de overheid en fondsenwerving – er werd 1,3 miljoen euro geïnvesteerd – opende Talents de Fermes op 19 augustus 2014 zijn deuren. Intussen heeft de supermarkt waartegen de boeren vochten zich 15 kilometer verderop, in Villeneuve d’Ascq, gevestigd onder een andere naam. Opgemerkt moet worden dat deze winkel beweert meer dan 50% van de lokale producten te verkopen en dat 95% van de leveranciers lokaal zijn.
Een veelbelovende toekomst
Vandaag heeft Talents de Fermes een dagelijkse omzet van 5.000 euro, verwelkomt het 2.000 klanten per week, heeft het 8 medewerkers in dienst en 5 studenten in het weekend. Naast de 24 fabrikanten die bij de SARL zijn aangesloten, deponeren tweeëndertig “consignatieverkopers” hun goederen daar. De sleutel tot succes? Teamspirit, zegt Danielle Grave: “Het menselijke aspect is essentieel. Het heeft even geduurd, maar vandaag draait de machine en komen de klanten terug. »
De zaak Talents de Ferme staat niet op zichzelf in Frankrijk. “Er komen steeds meer van dit soort winkels”, zegt Danielle Grave enthousiast. Er zijn er enkele honderden, in verschillende maten. Uniferme in de regio Rhônes-Alpes bestaat zelfs al zo’n dertig jaar. En het is nog niet voorbij. Op 13 november bracht een boer uit Amiens een bezoek aan Talents de Ferme, die duidelijk klaar was om het concept over te brengen naar zijn stad.
door Thomas Masson
Lees het originele artikel (gepubliceerd met toestemming) op We Demain
