1. Begin met het voorverwarmen van je oven op 180°C. Vet een ovenschaal in met een beetje boter of olie.
2. Leg de kippenborsten op de bodem van de ovenschaal en bestrooi ze gelijkmatig met de ranchkruiden. Zorg ervoor dat de kip goed bedekt is met de kruiden.
3. Giet de kippenbouillon over de gekruide kippenborsten, zodat ze goed vochtig worden.
4. Verdeel de blokjes boter gelijkmatig over de kip. Dit zal helpen om de saus romig en smaakvol te maken.
5. Voeg de plakjes peperoncini-pepers toe bovenop de kip en in de bouillon. Dit geeft een heerlijke pittige kick aan het gerecht.
6. Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie en bak het geheel in de voorverwarmde oven gedurende 30-35 minuten, of totdat de kip volledig gaar is en gemakkelijk uit elkaar valt.
7. Verwijder de folie en bak nog eens 10 minuten om de bovenkant een beetje te laten kleuren.
8. Haal de schaal uit de oven en laat het gerecht een paar minuten rusten voordat je het serveert.
Serveer de Mississippi Kip met rijst, aardappelpuree of een frisse salade voor een complete maaltijd. Geniet van de heerlijke, romige saus en de pittige smaak van de peperoncini! Dit gerecht is perfect voor een gezellige avond met vrienden of familie.
