Ingrediënten:
– 200 g geraspte kaas (bijvoorbeeld Gruyère of Emmental) 
– 100 ml droge witte wijn
– 1 teentje knoflook (gehalveerd) 
– 1 theelepel maizena 
– 1 theelepel citroensap 
– Zout en peper naar smaak 
– Stukjes brood of groenten voor dippen 
– Mini flesjes of potjes voor serveren 
Bereidingswijze:
1. Begin met het voorbereiden van je mini flesjes of potjes. Zorg ervoor dat ze schoon en droog zijn.
2. Neem een kleine pan en wrijf de binnenkant in met de gehalveerde knoflook. Dit geeft een subtiele knoflooksmaak aan de kaasfondue.
3. Voeg de droge witte wijn toe aan de pan en verwarm deze op een laag vuur. Laat de wijn niet koken, maar zorg ervoor dat deze goed warm is.
4. Voeg geleidelijk de geraspte kaas toe aan de warme wijn, terwijl je constant roert met een houten lepel. Blijf roeren totdat de kaas volledig gesmolten en glad is.
5. Meng in een klein kommetje de maizena met het citroensap en een eetlepel water. Roer dit mengsel door de gesmolten kaas om het te binden. Blijf roeren totdat de fondue een mooie, romige consistentie heeft.
6. Breng op smaak met zout en peper. Haal de pan van het vuur.
7. Giet de kaasfondue voorzichtig in de mini flesjes of potjes. Zorg ervoor dat je het niet te vol doet, zodat je nog ruimte hebt om te dippen.
8. Serveer de mini kaasfondue met stukjes brood of groenten. Laat je gasten hun favoriete dipper in de kaasfondue dopen en genieten!
Kooktips:
– Voor een extra smaakdimensie kun je een scheutje kirsch (kersenlikeur) toevoegen aan de fondue.
– Zorg ervoor dat de kaas van goede kwaliteit is voor de beste smaak en textuur.
– Deze mini kaasfondue flesjes zijn perfect voor een feestje of als een gezellig voorgerecht!
Geniet van je heerlijke Mini Kaasfondue Flesjes!
