Instructies:
1. Bereid het deeg voor
Verwarm de oven voor op 200°C (hetelucht).
Rol het bladerdeeg uit op een licht met bloem bestoven werkblad.
Snijd het deeg in vierkanten van ongeveer 6–7 cm per zijde.
2. Stel de hapjes samen
Schep een klein lepeltje tomatensaus in het midden van elk vierkant (optioneel).
Vouw of knijp de randen licht omhoog, of leg een opgerolde reep bladerdeeg langs de rand voor een opstaand effect.
Bestrooi royaal met geraspte kaas.
Voeg gedroogde kruiden toe als je wilt.
3. Bestrijken en bakken
Bestrijk de bovenkant met losgeklopte eidooier.
Leg de hapjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak 12 tot 15 minuten, tot ze mooi gerezen en goudbruin zijn.
4. Serveren
Serveer warm of op kamertemperatuur.
Lekker met een kommetje tomatensaus of kruidencrème fraîche erbij.
