½ plakje ham
Een goede lepel geraspte kaas
Breng op smaak met peper en kruiden, indien gewenst.
Rol elke driehoek op vanaf de brede kant om een croissant te vormen.
Druk de randen goed aan om te voorkomen dat de kaas eruit lekt.
Bestrijk de croissants met een kwastje en de geklopte eidooier.
Bakken:
Leg de croissants op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Bak 12 tot 15 minuten op 180°C, totdat ze goudbruin en goed gerezen zijn.
Serveren met:
Een yoghurt-mosterdsaus
Een tomaten-basilicum dip
Of gewoon puur, ze zijn al perfect!
Tips:
Een beetje béchamelsaus erin maakt ze extra romig.
Voeg een beetje mosterd of pesto toe om de smaken op te fleuren.
Vervang de ham door gerookte zalm, chorizo, of zelfs gegrilde groenten voor variatie
