Met 1 ei en yoghurt is dit dessert in 5 minuten klaar! Geen oven of gist nodig.

1. Meng de vloeibare ingrediënten:
– Breek het ei in een kom en voeg de suiker en vanillesuiker toe. Meng goed tot een glad mengsel.
– Voeg de olie en yoghurt toe terwijl je blijft mixen.

2. Voeg de droge ingrediënten toe:
– Zeef de bloem en het bakpoeder direct in de kom met de natte ingrediënten.
– Meng alles tot een glad, klontvrij deeg.

3. Bereiding:
– Giet het beslag in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak op laag vuur.
– Doe een deksel op de pan en bak ongeveer 10-15 minuten, tot de cake gaar en goudbruin is.

4. Serveren:
– Laat het iets afkoelen voordat u het serveert.
– U kunt het naar smaak garneren met poedersuiker of vers fruit.

Let op:
– Als het mengsel te dik is, voeg dan nog wat yoghurt toe.
– Als je geen vanillesuiker hebt, kun je vanille-extract gebruiken.