mascarponestokjes
- Voorbereiding:
- Bereid de koekjesbodem voor: meng de koekkruimels met de gesmolten boter tot het goed gemengd is. Giet het mengsel in een kleine ovenschaal of op een bakplaat en druk het gelijkmatig aan. Zet het mengsel op een koele plaats, zodat de bodem stevig kan worden.
- Mascarponemengsel: Meng in een kom de mascarpone met de poedersuiker en het vanille-extract tot een glad en romig mengsel.
- Vulling: Verdeel het mascarponemengsel gelijkmatig over de koekjesbodem. Strijk het glad en zet de vorm opnieuw in de koelkast tot het mengsel stevig is (ongeveer 1-2 uur).
- Snijden en coaten (optioneel): Zodra het mengsel is opgesteven, snijdt u het in staafjes of repen. Vervolgens kunt u ze in gesmolten chocolade dopen of bestrooien met cacaopoeder.
- Serveren: De mascarpone sticks kunnen gekoeld geserveerd worden en zijn een heerlijke, romige snack of dessert.
Mis het vervolg op de volgende pagina niet
zie vervolg op de volgende pagina
