Stap-voor-stap instructies
Stap 1: Bereid de popcorn
voor Pop de popcorn op de manier die jij het fijnst vindt (hetelucht, op het fornuis of in de magnetron).
Doe de popcorn in een grote mengkom en zorg ervoor dat er geen ongepofte korrels in zitten. Zet apart.
Stap 2: Maak de karamelsaus
Smelt de boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur.
Roer de bruine suiker, glucosestroop en zout erdoor. Breng het mengsel aan de kook en roer voortdurend.
Zet het vuur laag en laat het 2-3 minuten sudderen zonder te roeren.
Haal van het vuur en roer het vanille-extract en de mini-marshmallows erdoor tot de marshmallows volledig gesmolten zijn en het mengsel glad is.
Stap 3: Bedek de popcorn
Giet de warme marshmallow-karamelsaus over de popcorn.
Gebruik een spatel of houten lepel om de popcorn voorzichtig om te roeren tot deze gelijkmatig bedekt is met de karamel.
Stap 4: Laat afkoelen en serveer
Verdeel de bedekte popcorn over een bakplaat bekleed met bakpapier.
Laat het 10-15 minuten afkoelen tot het iets is opgesteven.
Breek het in stukken en serveer. Bewaar restjes tot 3 dagen in een luchtdichte container.
Tips voor perfecte Marshmallow Caramel Corn
Gebruik verse popcorn: Vers gepofte popcorn zorgt voor de beste smaak en textuur.
Werk snel: Marshmallow-karamel wordt snel hard, dus gooi de popcorn meteen weg nadat je de saus hebt gegoten.
Personaliseer het: Voeg pinda’s, pretzels of met snoep omhulde chocolaatjes toe voor een leuke twist.
Anti-aanbakgereedschap: Vet je spatel of lepel in met boter om plakken te voorkomen.
Waarom Marshmallow Caramel Corn een hit is
Perfect voor feestjes: Geweldig om te delen op bijeenkomsten of om in traktatiezakjes te verpakken als bedankjes.
Kindvriendelijk: Een zoete snack die zowel kinderen als volwassenen zal bevallen.
Flexibel recept: Pas de zoetheid eenvoudig aan of voeg smaken toe naar jouw voorkeuren.
Voedingswaarde (per portie)
Calorieën: 150
Eiwitten: 1 g
Koolhydraten: 18
g Vet: 8 g
Vezels: 1 g
Suiker: 12 g
Conclusie
Deze Marshmallow Caramel Corn is de ultieme zoete en taaie snack die gemakkelijk te maken is en nog gemakkelijker om van te genieten. Met zijn kleverige karamelcoating en onweerstaanbare smaak is het een traktatie die je keer op keer zult maken. Perfect voor elke gelegenheid, dit recept zal zeker een favoriet worden in je snackrotatie!
