Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een kleine bakvorm in (ongeveer 20×20 cm) of bekleed met bakpapier.
Smelt de chocolade voorzichtig (au bain-marie of in de magnetron). Laat iets afkoelen.
Klop in een kom de eieren met de suiker luchtig (ongeveer 1 à 2 minuten).
Voeg de appelmoes en eventueel de vanille toe. Meng goed.
Roer de gesmolten chocolade erdoor tot het mengsel mooi egaal is.
Voeg de bloem, bakpoeder en zout toe en meng tot een glad beslag.
Giet het beslag in de bakvorm. Bestrooi met chocoladestukjes of noten indien gewenst.
Bak de taart 20 tot 25 minuten. Het midden mag nog een beetje zacht zijn.
Laat 5 minuten afkoelen… als je het kunt weerstaan.
Tips:
Alles in één kom? Begin met chocolade smelten en gooi de rest er direct bij.
Warm serveren met een bolletje vanille-ijs = pure nostalgie.
