Bereiding :
Oven voorverwarmen
Verwarm de oven voor op 200 °C (boven- en onderwarmte).
Boter voorbereiden
Meng de zachte boter met knoflook, zout en eventueel peterselie.
Brood snijden
Snijd het brood in de lengte doormidden of in dikke sneetjes zonder helemaal door te snijden (zoals een accordeon).
Bestrijken en beleggen
Smeer de knoflookboter royaal over het brood, vooral in de inkepingen.
Bestrooi met geraspte kaas.
Bakken
Leg het brood op een bakplaat, eventueel in aluminiumfolie gewikkeld (open bovenaan).
Bak 10–15 minuten, tot de kaas gesmolten en licht goudbruin is.
Serveren
Serveer warm als bijgerecht, aperitief of bij soep
