Recept
Makkelijke Griekse pastasalade Deze Griekse pastasalade is het perfecte bijgerecht om van tevoren te maken en is daarom een favoriet gerecht voor feestjes en potlucks! Het bestaat uit malse pasta, rijpe, sappige tomaten, knapperige komkommers, romige fetakaas en olijven, gemengd met een pittige Griekse vinaigrette. Voeg er gegrilde kip aan toe om er een stevige maaltijd van te maken.
Ingrediënten:
450 gram korte pasta (zoals rotini, maden of penne)
3/4 van een lange Engelse komkommer, in stukken gesneden
1 pint cherrytomaatjes, in stukken gesneden
twee 1 paprika (rood of oranje), in stukken gesneden
1/2 kopje olijven
in plakjes gesneden en ontpit 1/2 kopje kaas
in blokjes gesneden feta 1/3 kopje in blokjes gesneden rode ui
Voor de dressing:
1 kopje Griekse saladedressing uit een fles, OF
1/4 kopje rode wijnazijn
1/3 kopje olie
1/2 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel oregano
zout en peper naar smaak
Instructies:
Maak de dressing klaar:
