Bereiding:
Verhit de honing en de boter in een koekenpan op middelhoog vuur tot ze gesmolten zijn. Laat het geheel 5 tot 8 minuten koken, onder af en toe roeren, nadat de boter gesmolten is, of totdat de maïs zacht is.
Voeg roomkaas, zout en peper toe. Doe alle ingrediënten bij elkaar en meng ze met een garde. Laat het geheel ongeveer drie tot vijf minuten koken en roer regelmatig.
Zorg ervoor dat u het meteen serveert. Overgebleven etenswaren blijven lang vers in de koelkast, mits u ze in een luchtdichte verpakking bewaart.
Hoewel de voedingswaarden zijn berekend voor zes porties van het bijgerecht, kunt u er in werkelijkheid acht porties van serveren als u jonge kinderen te eten geeft.
Alle soorten diepvriesmaïs zijn geschikt, maar ik geef de voorkeur aan goudgele en witte maïs. Controleer of het een verpakking van 473 gram (450 gram) diepvriesmaïs is.
