Zout en peper
Optioneel: kruiden zoals tijm, peterselie of oregano
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen:
Verwarm de oven voor op 180°C (350°F). Vet een cakevorm in of bekleed deze met bakpapier.
Bereid het beslag:
Klop in een grote kom de eieren los. Voeg de melk en olie toe en meng goed.
Voeg de droge ingrediënten toe:
Meng in een aparte kom de bloem met het bakpoeder. Voeg dit toe aan het eimengsel en roer tot een glad beslag ontstaat.
Voeg smaak toe:
Spatel de geraspte kaas, gekozen vulling (zoals ham of olijven), zout, peper en eventueel kruiden door het beslag.
Bakken:
Giet het beslag in de voorbereide cakevorm en bak ongeveer 40–45 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is en een prikker er schoon uitkomt.
Afkoelen & serveren:
Laat de cake even afkoelen voor je hem in plakken snijdt. Heerlijk warm of op kamertemperatuur.
