Lichte en heerlijke aardbeienmousse
Klop de zeer koude vloeibare slagroom stijf. Spatel er voorzichtig de aardbeiencoulis door en schep het mengsel met een spatel omhoog.
Eiwitten kloppen: Klop de eiwitten stijf en spatel ze voorzichtig door de mousse, zodat er een luchtige textuur ontstaat.
Rust uit op een koele plaats:
Verdeel de mousse over glazen en laat deze minimaal 3 uur in de koelkast rusten voordat u hem serveert.
Proeven:
Serveer gekoeld, garneer met verse aardbeien en eventueel een muntblaadje.
Truc:Voor nog meer genot kunt u een paar stukjes aardbei aan de mousse toevoegen voordat u deze in de koelkast zet!
Eet smakelijk! 
Voedingswaarden:
Bereidingstijd: 15 min
Rusttijd: 3 uur
Porties: 4 personen
