Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180°C (het liefst met hetelucht).
Smelt de chocolade au bain-marie of in de magnetron.
Klop in een kom de eieren met de suiker tot het mengsel licht en schuimig is.
Voeg de appelmoes en de gesmolten chocolade toe en meng goed.
Voeg de bloem, het bakpoeder en het snufje zout toe. Meng tot een glad beslag.
Giet het beslag in een ingevette bakvorm van ongeveer 18–20 cm (of gebruik een siliconenvorm).
Bak de taart gedurende 20 à 25 minuten. De binnenkant mag nog een beetje smeuïg zijn.
Laat even afkoelen voor je de taart uit de vorm haalt. Serveer op kamertemperatuur of koel.
Tips:
Voeg eventueel chocoladestukjes toe voor extra smeuïgheid.
Je kunt de suiker ook vervangen door een beetje honing of ahornsiroop.
Voor een glutenvrije versie, gebruik rijstmeel of amandelmeel.
