Bereiding:
1. Maak de witte saus (bechamel):
Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur.
Voeg de bloem in één keer toe en roer goed met een garde tot een roux ontstaat.
Voeg geleidelijk de melk toe terwijl je blijft roeren om klontjes te voorkomen.
Laat zachtjes indikken, blijf goed roeren.
Breng op smaak met zout, peper en een snufje nootmuskaat. Zet opzij.
2. Bereid de kipvulling:
Verhit de olijfolie in een koekenpan.
Fruit de ui tot deze glazig is.
Voeg de knoflook en kipstukjes toe, breng op smaak met zout en peper, en bak tot de kip goudbruin en gaar is.
Voeg de room en kruiden toe, laat 5 minuten zachtjes pruttelen. Haal van het vuur.
3. Bouw de lasagne op:
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Vet een ovenschaal licht in en verdeel een dunne laag bechamelsaus over de bodem.
Leg een laag lasagnebladen erop.
Verdeel een laag kipvulling en daarna een laag bechamelsaus.
Herhaal dit tot alle ingrediënten op zijn, eindig met een laag bechamelsaus.
Bestrooi de bovenkant met geraspte kaas.
