Vouwen en afronden
Wanneer de onderkant goudbruin is en de bovenkant net begint te stollen, vouw je de andere helft over de vulling. Laat nog 1–2 minuten bakken.
Serveren
Leg de omelet op een warm bord en bestrooi met de resterende verse peterselie. Serveer direct.
Tips:
Tijdbesparende tip:
Gebruik voorgesneden diepvrieschampignons – je kunt ze direct samen met de ui bakken.
Vervangingstip:
Vervang de peterselie gerust door verse bieslook of koriander naar smaak.
Kooktip:
Voor een zachte en romige omelet: stop met bakken als het midden nog een beetje smeuïg is
