De bereiding van kokostiramisu is eenvoudig te begrijpen, omdat de hoeveelheid suiker in de ingrediënten vrij hoog is. Volg echter deze kleine tips:
Klop het ei en de suiker au bain-marie om het nog rauwe ei te pasteuriseren. Verwarm het geheel langzaam, zodat het ei er niet doorheen loopt. Smelt tegelijkertijd de suikerkristallen lichtjes.
Het Ei-Zucker mengsel is zo lang bewerkt dat het in volume is verdubbeld, totdat de hoeveelheden zo lang zijn bewerkt dat het zo goed bewerkt kan worden.
Maak de mascarpone met een lepel of een lepel sneeuw en meng het met het suikermengsel tot het zacht en taai is.
Besmeer het brood snel aan beide kanten, zodat de rijke smaak behouden blijft en het brood niet breekt.
Bedek de vorm met bakpapier, zodat de kokos-tiramisu niet blijft plakken.
Nadat u het gerecht uit de koelkast hebt gehaald, wacht u vijf minuten voordat u het serveert. Het gerecht staat echter niet in de koelkast.
